С 1 сентября во всех школах, детских садах, колледжах и оздоровительных лагерях страны начали действовать новые правила питания. Их цель — ограничить вредные продукты и увеличить долю полезных блюд в рационе детей, сообщает Shalqar.kz.

Стандарт был разработан Министерством здравоохранения и Министерством просвещения совместно с ЮНИСЕФ, ВОЗ и Казахстанской академией питания. Теперь в школьных меню больше не будет колбас и копченостей, а газированные сладкие напитки заменены водой, молоком, айраном, фруктовыми чаями и компотами с низким содержанием сахара.

По словам заместителя председателя Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Минздрава Нуркана Садуакасова, дети будут потреблять гораздо меньше соли и сахара, а в их рационе увеличится количество овощей и молочных продуктов.

«Кроме того, стандарт впервые включает отдельные требования к организации питания в малокомплектных школах; особые условия для детей с диетическими потребностями, а также вводит понятие “Индекс непригодности к употреблению”,» – отметил он во время круглого стола на площадке СЦК.